徹底した管理で高品質を維持
加工所にはクリーンルームを通らないと入れないようになっており、ホコリやゴミを持ち込まない安全策が取られています。そして、二重扉で冷気を逃がさない工夫をするなど、温度管理を徹底しています。
妥協なしの品質で本物をお届け
１年未満の冷凍品や良質のカニしか販売していません。ですから、２?３年前の冷凍品や身入りの悪いカニなどが含まれている訳あり商品で失敗する心配はいりません。また品質にも妥協せず、熟練の目利きで厳選した納得の商品しか扱っておりません。
ごまかしなしで身入りの良いカニだけを販売
氷の膜などで目方をごまかすことなく、カニだけの重さを表記しています。プリプリ食感と濃厚な甘さのズワイガニ脚ポーション，食べごたえ満点のタラバガニ脚，カニみそが濃厚な毛ガニ，濃厚な旨味がくせになる花咲ガニ，などを販売しています。
